.png)
Polvanera
Polvanera je vinařská usedlost vlastněná rodinou Cassano. Majitelem a vinařem je Filippo Cassano, který od svého otce Vincenza získal bohaté znalosti o vině. Vincenzo byl vzdělán na zemědělské škole „Basile Caramia“ v Locorotondo a tyto znalosti předal svému synovi. Filippo věří v hodnotu hroznů, které rostou na jeho půdě, a proto sází na výrobu čistého vína.
Tento přístup se odráží ve víně vyráběném ze samostatných odrůd, což zvyšuje vlastnosti terroir a umožňuje těmto konkrétním vínům se odlišit od svých konkurentů. Na 75 hektarech panství Polvanera, které se nachází v krásném regionu Apulie mezi městy Acquaviva delle Fonti a Gioia del Colle, najdete vinice s různými odrůdami - nejen Primitivo, ale také Aleatico, Aglianico, Minutolo, Moscato a Falanghina. Tyto vinice jsou v jedinečné krajině s kamennými zdmi a bílými duby, strategicky umístěné pouhých 20 minut od údolí Itrie a města Matera.
Polvanera uplatňuje organické metody v zemědělství a používá tradiční techniky, jako je prořezávání a trénink v buši, stejně jako školení na kordonu. Červená vína odpočívají 2 roky v nerezových sudech a jsou skladována v jedinečném sklepě, vytesaném osm metrů pod zemí ve vápencovém podloží, kde panuje stálá teplota 13 stupňů Celsia.
Návštěva panství vás přivítá v typickém apulském statku Masseria, postaveném v roce 1820. Zde budete mít možnost ochutnat všechna vína, která vyrábí. Každé z nich je unikátní, odrážející věk vinic, terroir a nadmořskou výšku, která se pohybuje od 300 do 450 metrů.
POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 2021 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích...
POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na...
POLVANERA Falanghina Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na...
POLVANERA Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd...
POLVANERA Primitivo Rosè Spumante Brut IGT “A má intenzivní korálově červenou barvu. Ve vůni můžeme objevit jemnost jahod, třešní, okvětních lístků...
POLVANERA Aglianico Puglia IGT Organic 2019 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích...
Otvírák na víno v černém designu s patentovaným dvoupákovým mechanismem, otvírákem i na pivní lahve a nožíkem na odstranění fólie z hrdla lahve.
POLVANERA Primitivo Senza Solfiti IGT Organic 2023 bez přidaných siřičitanů - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách...
Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem