POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 0,75 l

POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.

Položka byla vyprodána…
Dostupnost Objednáno u dodavatele
Možnosti doručení
Kód: 862076
319 Kč 264 Kč bez DPH 46 Kč / 0.1 l
POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 0,75 l
POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 0,75 l 3 min
Tip
Exkluzivní nabídka
Exkluzivní nabídka
dovozce prémiových produktů
Dárek k objednávce
Dárek k objednávce
možnost výběru
Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 1990 Kč
Přes 20 000 možností
Přes 22 000 možností
Zásilkovna | Balíkovna | GLS Parcel Shop

POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.

Sběr hroznů: Mechanická sklizeň, prováděná během třetího týdne v září.

Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a 2 týdny fermentovány v nerezových tancích při teplotě 25°C. Macerace po dobu 2 týdnů.

Zrání: Víno zraje 24 měsíců v nerezových tancích a další 1 rok v láhvi.

Barva: Sytě rubínově červená s granátovými jiskrami.

Vůně: Okouzlující vůně švestek a zralých třešní; ozvěny tymiánu, tabáku a lékořice.

Chuť: Hladká a dobře strukturovaná chuť, temperovaná sametovými taniny a chutná svěžest. Dlouhý, uspokojivý závěr

Párování

Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, k hovězímu a jehněčímu masu, k drůbežímu masu, těstovinovým salátům a těstovinám.

Servírování

Servírujte při 15 - 18° C. 

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Typ: Tiché
Odrůda: Primitivo
Barva vína: Červené
Ročník: 2020
Přívlastek: DOC Gioia del Colle
Objem: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Obsah alkoholu: 15 %
Zbytkový cukr: 4 g/l
Teplota podávání: 15 - 18°C
Uzávěr: Korek
Země původu: Itálie
Položka byla vyprodána…
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
LS Avatar autora | 15.12.2023
Topove primitivo

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Polvanera je vinařská usedlost vlastněná rodinou Cassano. Majitelem a vinařem je Filippo Cassano, který od svého otce Vincenza získal bohaté znalosti o vině. Vincenzo byl vzdělán na zemědělské škole „Basile Caramia“ v Locorotondo a tyto znalosti předal svému synovi. Filippo věří v hodnotu hroznů, které rostou na jeho půdě, a proto sází na výrobu čistého vína.

Tento přístup se odráží ve víně vyráběném ze samostatných odrůd, což zvyšuje vlastnosti terroir a umožňuje těmto konkrétním vínům se odlišit od svých konkurentů. Na 75 hektarech panství Polvanera, které se nachází v krásném regionu Apulie mezi městy Acquaviva delle Fonti a Gioia del Colle, najdete vinice s různými odrůdami - nejen Primitivo, ale také Aleatico, Aglianico, Minutolo, Moscato a Falanghina. Tyto vinice jsou v jedinečné krajině s kamennými zdmi a bílými duby, strategicky umístěné pouhých 20 minut od údolí Itrie a města Matera.

Polvanera uplatňuje organické metody v zemědělství a používá tradiční techniky, jako je prořezávání a trénink v buši, stejně jako školení na kordonu. Červená vína odpočívají 2 roky v nerezových sudech a jsou skladována v jedinečném sklepě, vytesaném osm metrů pod zemí ve vápencovém podloží, kde panuje stálá teplota 13 stupňů Celsia.

Návštěva panství vás přivítá v typickém apulském statku Masseria, postaveném v roce 1820. Zde budete mít možnost ochutnat všechna vína, která vyrábí. Každé z nich je unikátní, odrážející věk vinic, terroir a nadmořskou výšku, která se pohybuje od 300 do 450 metrů.