Princess

Vinařství Princess se zrodilo v roce 2012, kdy pan Michele Tait vypracoval studii zaměřenou na snížení obsahu alkoholu ve vínech. Tato myšlenka vychází ze stále silnější spotřebitelské potřeby hledat produkty s nízkým obsahem alkoholu.

Prvotním cílem je co nejvíce snížit obsah alkoholu ve víně při zachování jeho blahodárných vlastností, dnes je již dobře známo, že sklenka vína denně přináší benefity na kardiovaskulární a kardiovaskulární úrovni.

V roce 2013 se po různých studiích a experimentech zrodila současná řada zcela nealkoholických produktů (šumivé nealkoholické víno i tiché nealkoholické víno): alternativa® 0.0 , produkt, který, jak název napovídá, má obsah alkoholu 0,0 %.

Dealkoholizované víno není hroznová šťáva ani mošt, ale získává se extrakcí alkoholu z běžně vinifikovaného vína. Metoda dealkoholizace, kterou Princess používá pro své produkty, nezahrnuje použití žádné chemické látky, a proto nemění organoleptické vlastnosti vína. Naše produkty neobsahují žádné konzervační látky, ale jsou stabilizovány procesem pasterizace za horka, což jim umožňuje zůstat nezměněné po dlouhou dobu.