Bresolin

Jsme Enrico, Matteo a Davide - nezávislí vinaři, kteří s vášní obdělávají půdu mezi vinicemi Asolo DOCG. Naše rodinné vinařství jsme založili v roce 2012, ale kořeny naší vinařské tradice sahají mnohem hlouběji, až k našim prarodičům. Jsme hrdí členové FIVI, což znamená, že se osobně staráme o každý krok - od pěstování révy po plnění a prodej našich vín. Věříme v ekologické zemědělství a s hlubokým respektem k přírodě a biodiverzitě pečujeme o naši půdu, která sousedí s lesy, kde žijí srnci, kanci a volně žijící ptáci.

Naše vinařství Bresolin Bio, ačkoli je mladé, staví na dědictví našich prarodičů. Vyrůstali jsme mezi vinicemi a už jako děti jsme pomáhali během sklizně. Právě v kopcích Valdobbiadene jsme našli svou vášeň pro víno a rozhodli se zasvětit svůj život vinařství. Vsadili jsme na Asolo DOCG, které dokonale odráží náš vztah k půdě, kde jsme se narodili a kde jsme zapustili kořeny.

Každé z našich vín má svůj příběh a osobní dotek. Na etiketách najdete jména našich blízkých, kteří nám pomohli utvářet tuto cestu. Extra Dry je věnováno dědečkovi z matčiny strany, známému jako Sior Lino, Brut nese jméno našeho dědečka z otcovy strany Rissieriho a Extra Brut je poctou našemu otci Bennyho, jehož přítomnost a podpora jsou pro nás nepostradatelné. Tímto způsobem si připomínáme své kořeny a vážíme si odkazu, který nám prarodiče zanechali.