.png)
POLJE Sauvignon DOC Collio 2021 0,75 l
Z malého, ale na podmínky pěstování extrémně náročného trsu se rodí víno, které svěří svůj osud do rukou znalců. Hrozny Sauvignonu by měly být sklízeny, když jsou jeho zvláštní kyselostní vlastnosti stále nedotčené, ale ne takové, aby to ohrozilo úspěch vína. Aromatická hrozna, ze které bylo vyrobeno víno, je známá pro své "neobvyklé", ale typické vůně.
Z malého, ale na podmínky pěstování extrémně náročného trsu se rodí víno, které svěří svůj osud do rukou znalců. Hrozny Sauvignonu by měly být sklízeny, když jsou jeho zvláštní kyselostní vlastnosti stále nedotčené, ale ne takové, aby to ohrozilo úspěch vína. Aromatická hrozna, ze které bylo vyrobeno víno, je známá pro své "neobvyklé", ale typické vůně.
Barva: Světle slámově žlutá.
Buket: Intenzivní a odrůdové aroma, které v lehce aromatických nuancích připomíná mučenku, broskev, šalvěj a kopřivu.
Chuť: Na patře je svěží a plné, s příjemnou a lehce rostlinnou dochutí, má elegantní a jemnou perzistenci.
Párování
Výjimečné s jemně vonícími a kořeněnými předkrmy a prvními chody. Své kvality umocňuje také v kombinaci s humry, humry, kořeněnými nebo lehce uzenými pokrmy.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
Sutto, Polje, Cormons (GO) Itálie.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od roku 1933 rodina Sutto s láskou a oddaností pokračuje ve významné vinařské tradici. Tři generace, které dokázaly rozvíjet rodinný podnik díky obdělávání vinic v Campo di Pietra, kraji vín Piave mezi Trevisem a Benátkami, a díky výběru nových pozemků v oblasti Valdobbiadene, domově Prosecca, a v oblasti Collio, kraji vynikajících friulských vín. Dnes Giuseppeho vnuci, Ferrucciovi synové, pokračují ve výzkumu a obnově rodinné enologické kultury.
Vinařství Azienda Agricola Sutto
Láska k tomuto území dala vzniknout třem osobitým a osobním značkám, které jsou výrazem silného propojení tradice a inovace.
- Sutto
- Batiso
- Polje
Sutto
Farma Sutto se nachází v Campo di Pietra. V této oblasti, kde se víno pěstuje již více než dva tisíce let, se zrodilo víno naší rodinné tradice. Díky půdnímu profilu a blízkosti Jaderského moře mají vinice Sutto ideální klimatické podmínky, které nám umožňují vyrábět naše vynikající vína z Piavy.
Batiso
Iniciační rituál pro lásku k vínu, "křest vínem Prosecco": to je význam názvu tohoto vína. Připomíná tradici regionu Treviso, která vypovídá o skutečné vášni pro víno a především pro naši zemi a její vzácné plody, pěstované v oblasti DOCG, které dávají život Sutto Prosecco.
Polje
Na slunné straně kopce v oblasti Collio se zrodilo vinařství Polje, jehož název je odvozen od charakteristických krasových jeskyní této oblasti. Tato země, známá mimo jiné produkcí odrůd Friulano, Ribolla a Sauvignon, dává život elegantním a osobitým vínům Sutto. Půdy v regionu jsou převážně vápencové slínovce a pískovcové flyše.
