Metodo Classico "Champagne"

Metodo Classico je tradiční postup výroby šumivých vín a je založen na druhotném kvašení v láhvi. Druhotné kvašení a vzniklý CO2 proměňuje tiché víno v šumivé. Tato metoda vyžaduje nejméně 9 měsíců následného vyzrávání vína před odstraněním sedimentů. Odumírající kvasinky se rozkládají a obohacují víno o specifickou chuť i vůni. Vrcholná fáze výroby představuje setřásání sedliny na zátku.

V praxi to znamená, že lahve jsou obrácené zátkou dolů, nakloněné a každý den se přetřásají. Následně jsou hrdla lahví ochlazena, po otevření láhve vystřelí zmrzlé sedimenty ven a tím končí fáze odkalení. Obsah láhve se doplní buď suchým vínem – tak vznikají vyhlášená vína v kategorii brut nature bez přidaného cukru, nebo se doplní expedičním likérem. Tím se reguluje sladkost výsledného vína. Lahve jsou uzavřeny korkovou zátkou a zabezpečeny drátěným košíčkem.

Stránka 1 z 2 - 18 položek celkem
Covides Cava Duc de Foix Semi Seco 0,75 l 3 min
Tip
269 Kč

Cava Duc de Foix Semi Seco je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů regionálních...

862031
Covides Cava Duc de Foix Brut 0,75 l botego min
Akce Tip
241 Kč
269 Kč (–10 %)

Covides Cava Duc de Foix Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů...

862005
Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut Reserva 0,75 l min
Novinka Ocenění
339 Kč

Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut Reserva je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z...

862011
Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial 0,75 l 2 min
Tip
399 Kč

Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z...

862046
Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenění
299 Kč

Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů...

862010
Covides Celler Experimental N4 Sparkling Brut 0,75 l 2 min
Novinka Limitovaná edice
369 Kč

Covides Celler Experimental N°4 Sparkling Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi ze „starobylé...

861107
Covides Cava Duc de Foix Brut Reserva Rosé 0,75 l 2 min
Novinka
249 Kč
279 Kč (–10 %)

Covides Cava Duc de Foix Brut Reserva Rosé je šumivé růžové víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. 100% Trepat z...

862012
PIETRALUCE Spumante Chardonnay Franciacorta DOCG Rosé 0,75 l min
Novinka
619 Kč

Franciacorta Rosé Pietraluce má nejvíce svůdný aspekt v barvě. Candy růžová s korálovými nuancemi nám dělá nesmírnou radost už jen při jejím...

862022
Rosé DE SERS Extra Brut 2020 0,75 l min
Novinka Tip
Rosé DE SERS Extra Brut 2020 0,75 l
Připraveno pro sezónu 2024
549 Kč

Rosé DE SERS Extra Brut má světle starorůžovou barvu, spoustu jemných a perzistentních bublinek. Ve vůni jsou maliny, červený rybíz, borůvky,...

862089
PIETRALUCE Spumante Chardonnay Franciacorta DOCG Satèn 0,75 l min
Novinka
579 Kč

Franciacorta Satèn produkt vytvořený ve Franciacortě, který se stal jedním z obrazů této oblasti. Spojení tichého vína s bublinkami má svou...

862020
PIETRALUCE Spumante Chardonnay Franciacorta DOCG Millesimato 2019 Dosaggio Zero 0,75 l min
Novinka
599 Kč

Franciacorta Dossagio Zero je produktem, který milují především nadšenci, protože představuje jeho nejautentičtější interpretaci.

862021
PIETRALUCE Spumante Chardonnay Franciacorta DOCG Brut 0,75 l min
Novinka
PIETRALUCE Franciacorta DOCG Brut 0,75 l
Připraveno pro sezónu 2024
529 Kč

Franciacorta Docg Brut je naší první interpretací exkluzivního vína z této oblasti. Víno, které umocňuje veškerou eleganci vinné révy Chardonnay a...

862019
Nahoru
Další produkty
Exkluzivní nabídka
Exkluzivní nabídka
dovozce prémiových produktů
Dárek k objednávce
Dárek k objednávce
možnost výběru
Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 1990 Kč
Přes 20 000 možností
Přes 22 000 možností
Zásilkovna | Balíkovna | GLS Parcel Shop