Metodo Classico "Champagne"

Metodo Classico je tradiční postup výroby šumivých vín a je založen na druhotném kvašení v láhvi. Druhotné kvašení a vzniklý CO2 proměňuje tiché víno v šumivé. Tato metoda vyžaduje nejméně 9 měsíců následného vyzrávání vína před odstraněním sedimentů. Odumírající kvasinky se rozkládají a obohacují víno o specifickou chuť i vůni. Vrcholná fáze výroby představuje setřásání sedliny na zátku.

V praxi to znamená, že lahve jsou obrácené zátkou dolů, nakloněné a každý den se přetřásají. Následně jsou hrdla lahví ochlazena, po otevření láhve vystřelí zmrzlé sedimenty ven a tím končí fáze odkalení. Obsah láhve se doplní buď suchým vínem – tak vznikají vyhlášená vína v kategorii brut nature bez přidaného cukru, nebo se doplní expedičním likérem. Tím se reguluje sladkost výsledného vína. Lahve jsou uzavřeny korkovou zátkou a zabezpečeny drátěným košíčkem.

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem
Covides Cava Duc de Foix Brut 0,75 l botego min
Akce Tip 1ok
241 Kč
269 Kč (–10 %)

Covides Cava Duc de Foix Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů...

862005
Covides Cava Duc de Foix Semi Seco 0,75 l 3 min
Tip 1ok
269 Kč

Cava Duc de Foix Semi Seco je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů regionálních...

862031
MONFORT Cuvée ’85 Trento DOC Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenění
459 Kč

MONFORT Cuvée ’85 Trento DOC Brut to je vír svěžesti a chuti, který dává Chardonnay, obohacen o eleganci Pinot Noir. 

862023
Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial 0,75 l 2 min
Tip 1ok
399 Kč

Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z...

862046
Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut Reserva 0,75 l min
Novinka Ocenění 1ok
339 Kč

Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut Reserva je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z...

862011
Covides Celler Experimental N4 Sparkling Brut 0,75 l 2 min
Akce Limitovaná edice 1ok
239 Kč
369 Kč (–35 %)

Covides Celler Experimental N°4 Sparkling Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi ze „starobylé...

861107
Covides Cava Duc de Foix Brut Reserva Rosé 0,75 l 2 min
Novinka 1ok
249 Kč
279 Kč (–10 %)

Covides Cava Duc de Foix Brut Reserva Rosé je šumivé růžové víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. 100% Trepat z...

862012
MONFORT Le Général Blanc Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 0,75 l min
Novinka
739 Kč

MONFORT Le Général Blanc Trento DOC Dosaggio Zero Riserva to je 100 % Chardonnay z viničních teras v údolí Cembra a z vápencových kopců Trenta.

862026
Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenění 1ok
299 Kč

Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů...

862010
MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva 0,75 l 2 min
Novinka
699 Kč

MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva evokuje historii a územní vazby, pohled do minulosti. Je to trait d'union mezi...

862025
MONFORT Rosé Trento DOC Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenění
489 Kč

MONFORT Rosé Trento DOC Brut to je dokonalá rovnováha mezi Chardonnay a Pinot Noir.

862024
PIETRALUCE Spumante Chardonnay Franciacorta DOCG Rosé 0,75 l min
Novinka
619 Kč

Franciacorta Rosé Pietraluce má nejvíce svůdný aspekt v barvě. Candy růžová s korálovými nuancemi nám dělá nesmírnou radost už jen při jejím...

862022
Exkluzivní nabídka
Exkluzivní nabídka
dovozce prémiových produktů
Dárek k objednávce
Dárek k objednávce
možnost výběru
Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 1990 Kč
Přes 20 000 možností
Přes 22 000 možností
Zásilkovna | Balíkovna | GLS Parcel Shop