POLVANERA Primitivo Senza Solfiti IGT Organic 0,75

POLVANERA Primitivo Senza Solfiti IGT Organic 2023 bez přidaných siřičitanů - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
26.7.2024
Možnosti doručení
Kód: 996182
319 Kč 264 Kč bez DPH 46 Kč / 0.1 l
POLVANERA Primitivo Senza Solfiti IGT Organic 0,75
POLVANERA Primitivo Senza Solfiti IGT Organic 0,75 min
Novinka
Exkluzivní nabídka
Exkluzivní nabídka
dovozce prémiových produktů
Dárek k objednávce
Dárek k objednávce
možnost výběru
Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 1990 Kč
Přes 20 000 možností
Přes 22 000 možností
Zásilkovna | Balíkovna | GLS Parcel Shop

POLVANERA Primitivo Senza Solfiti IGT Organic 2023 bez přidaných siřičitanů - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.

Sběr hroznů: Mechanická sklizeň, prováděná během druhého týdne v září.

Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a 7 dní fermentovány v nerezových tancích při teplotě 25°C. Macerace po dobu 7 dní.

Zrání: Víno zraje 6 měsíců v nerezových tancích a další 3 měsíce v láhvi.

Barva: Rubínově červená s jasně fialovými odlesky.

Vůně:  Intenzivní vůně třešní, švestek a ostružin, propletená s tóny fialky, myrty a krvavého pomeranče.

Chuť: Plná, ale obdivuhodně svěží na patře. Dlouhý závěr protkaný tóny švestek, fiorone, divokých bylin a červených citrusových plodů.

Párování

Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, k e grilovanému masu či masovému ragú.

Servírování

Servírujte při 15 - 18° C. 

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Typ: Tiché
Odrůda: Primitivo
Barva vína: Červené
Ročník: 2023
Přívlastek: IGT Puglia
Objem: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Obsah alkoholu: 15 %
Zbytkový cukr: 4 g/l
Teplota podávání: 15 - 18°C
Uzávěr: Korek
Země původu: Itálie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Polvanera je vinařská usedlost vlastněná rodinou Cassano. Majitelem a vinařem je Filippo Cassano, který od svého otce Vincenza získal bohaté znalosti o vině. Vincenzo byl vzdělán na zemědělské škole „Basile Caramia“ v Locorotondo a tyto znalosti předal svému synovi. Filippo věří v hodnotu hroznů, které rostou na jeho půdě, a proto sází na výrobu čistého vína.

Tento přístup se odráží ve víně vyráběném ze samostatných odrůd, což zvyšuje vlastnosti terroir a umožňuje těmto konkrétním vínům se odlišit od svých konkurentů. Na 75 hektarech panství Polvanera, které se nachází v krásném regionu Apulie mezi městy Acquaviva delle Fonti a Gioia del Colle, najdete vinice s různými odrůdami - nejen Primitivo, ale také Aleatico, Aglianico, Minutolo, Moscato a Falanghina. Tyto vinice jsou v jedinečné krajině s kamennými zdmi a bílými duby, strategicky umístěné pouhých 20 minut od údolí Itrie a města Matera.

Polvanera uplatňuje organické metody v zemědělství a používá tradiční techniky, jako je prořezávání a trénink v buši, stejně jako školení na kordonu. Červená vína odpočívají 2 roky v nerezových sudech a jsou skladována v jedinečném sklepě, vytesaném osm metrů pod zemí ve vápencovém podloží, kde panuje stálá teplota 13 stupňů Celsia.

Návštěva panství vás přivítá v typickém apulském statku Masseria, postaveném v roce 1820. Zde budete mít možnost ochutnat všechna vína, která vyrábí. Každé z nich je unikátní, odrážející věk vinic, terroir a nadmořskou výšku, která se pohybuje od 300 do 450 metrů.