.png)
SUTTO Prosecco DOC Extra Dry 0,75 l
SUTTO Prosecco DOC Extra Dry má světle slámově žlutou barvu s krémovou pěnou a živou perzistencí. Ve vůni můžeme objevit lehké tóny broskví, hrušek a citrusů, doprovázené svěží vůní divokých květin a vistárie.
SUTTO Prosecco DOC Extra Dry má světle slámově žlutou barvu s krémovou pěnou a živou perzistencí. Ve vůni můžeme objevit lehké tóny broskví, hrušek a citrusů, doprovázené svěží vůní divokých květin a vistárie. Chuť je svěží a harmonická. Na patře je minerální a svěží s elegantním závěrem.
Zrání: Primární fermentace probíhá při nízké teplotě, aby se zachovaly čerstvé ovocné příchutě, které jsou typické pro odrůdu Glera. Sekundární kvašení probíhá metodou Charmat (minimálně 30 dní).
Sklizeň: Ruční sklizeň v polovině září.
Typ půdy: Kamenité, hlínité a písčité fluvio-glaciálního původu s vysokým zastoupením vápence.
Tréninkový systém: Guyot, ostruhový kordon
Počet hlav/hektar: 4000
Stáří vinic: průměrně 15 let
Párování
Ideální jako aperitiv, k předkrmům, k lehkým jídlům jako jsou zeleninová rizota a čerstvé těstoviny.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
Sutto, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od roku 1933 rodina Sutto s láskou a oddaností pokračuje ve významné vinařské tradici. Tři generace, které dokázaly rozvíjet rodinný podnik díky obdělávání vinic v Campo di Pietra, kraji vín Piave mezi Trevisem a Benátkami, a díky výběru nových pozemků v oblasti Valdobbiadene, domově Prosecca, a v oblasti Collio, kraji vynikajících friulských vín. Dnes Giuseppeho vnuci, Ferrucciovi synové, pokračují ve výzkumu a obnově rodinné enologické kultury.
Vinařství Azienda Agricola Sutto
Láska k tomuto území dala vzniknout třem osobitým a osobním značkám, které jsou výrazem silného propojení tradice a inovace.
- Sutto
- Batiso
- Polje
Sutto
Farma Sutto se nachází v Campo di Pietra. V této oblasti, kde se víno pěstuje již více než dva tisíce let, se zrodilo víno naší rodinné tradice. Díky půdnímu profilu a blízkosti Jaderského moře mají vinice Sutto ideální klimatické podmínky, které nám umožňují vyrábět naše vynikající vína z Piavy.
Batiso
Iniciační rituál pro lásku k vínu, "křest vínem Prosecco": to je význam názvu tohoto vína. Připomíná tradici regionu Treviso, která vypovídá o skutečné vášni pro víno a především pro naši zemi a její vzácné plody, pěstované v oblasti DOCG, které dávají život Sutto Prosecco.
Polje
Na slunné straně kopce v oblasti Collio se zrodilo vinařství Polje, jehož název je odvozen od charakteristických krasových jeskyní této oblasti. Tato země, známá mimo jiné produkcí odrůd Friulano, Ribolla a Sauvignon, dává život elegantním a osobitým vínům Sutto. Půdy v regionu jsou převážně vápencové slínovce a pískovcové flyše.
